Notre menu découverte est disponible à partir de ce jeudi 27/08/2026 .
Les Entrées
Artichaut poivrade cuit dans sa barigoule, farce fine de girolles, voile de lard de Colonnata,
jus de volaille réduit, truffe noire d’Australie
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Quenelle de sole, coulis de homard, sauce Champagne, jeunes épinards et champignons
Les plats
Boeuf Wagyu australien Grade 9 – Maison 2GR, quelques légumes de fin d’été juste au
sautoir, jus de boeuf au Xérès, gnocchis
(supplément 15€)
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Pêche sauvage de ligne ou petit bateau, raviole ouverte, farce fine de blettes, olives,
pignons de pin, sauce au Noilly Prat, petites pommes de terre au beurre, câpres et
échalotes
Les desserts
Le chariot de fromages de la Ferme de Saint-Siméon – 6 morceaux
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Notre grand classique, la crêpe Suzette
TARIF
Trois services : 58€
(Entrée, plat, dessert ou fromages)
Quatre services : 73€
(Deux entrées, plat, fromages ou dessert)
Cinq services : 87€
(Deux entrées, plat, fromages et dessert)
Le menu du jeudi n’est pas servi les veilles de jours fériés, jours fériés et jours spéciaux (Noël, nouvel an, etc)
Accords vins et boissons :
Si vous le souhaitez, un verre de vin de qualité vous sera conseillé pour chaque plat (12€).
Boissons non alcoolisées : 27 €/personne
Merci de nous faire part de vos allergies
Les menus sont servis pour l’ensemble de la table, des modifications pourraient engendrer des suppléments de prix.